Rencontre en cuisine avec le chef Laurent Saudeau, et visite du restaurant Manoir de la Boulaie. Primé Châteaux & Hôtels Collection, 2 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau.

Proche du centre de Nantes au milieu d’un magnifique écrin de verdure, le chef puise ses sources d’inspiration dans les saveurs venues d’ailleurs. Il propose donc une cuisine créative, rythmée par les produits de saison et les épices du monde entier. Parmi ses spécialités, citons le « Cataplana d’agneau aux herbes de Provence, cuit à l’étouffée dans sa cocotte en cuivre », ou le « Rouget aux huitres Gillardeau, feuille d’huitre et chorizo »

  Informations & Réservations :  www.manoir-de-la-boulaie.fr